它是清热解毒第一草,消炎杀菌!三伏天喝一杯,体内毒素扫光光!
嗓子疼、头疼、流鼻涕、没胃口……
炎热夏季当出现前面的一些状况时
您可能就得了感冒了
有的人说感冒要捂汗，出汗就好了
也有的人说感冒要去火，是身体有炎症
还有的感冒您可能都不知道它是感冒，长期不愈
那么夏天常见感冒究竟有哪些
遇到这些感冒我们又应该如何选择饮食
养生厨房为您带来夏季防治感冒系列菜品
让您轻松一夏
郝振江
中国烹饪大师
水晶碗、炒锅、菜勺、盘子
薄荷 少许
紫苏 少许
香菜 少许
花生 少许
芝麻 少许
绿茶 少许
1
干焙
首先将花生无油下锅，干焙炒香。
花生微微发黄之后，下入适量的芝麻。
炒香后加入少许绿茶小火焙干，取出备用。
小知识点
张 晋 西苑医院治未病中心主任
茶叶可入菜、入药，能有效治疗头疼
2
翻炒
香菜、紫苏清洗后，无油下锅翻炒均匀。
小知识点
张 晋 西苑医院治未病中心主任
香菜、紫苏都是辛温解表的食材
主要是针对风寒感冒的
这里是为了在寒凉食材的基础上
加强辛散的功能
3
下薄荷
然后加入大量薄荷叶一同翻炒，薄荷叶稍稍塌秧即可，不宜久炒。
小知识点
张 晋 西苑医院治未病中心主任
薄荷是辛凉解表的食材
能有效治疗风热感冒
夏季食用能起到防暑的作用
薄荷叶搓太阳穴能提神醒脑
4
打汁
将炒好的所有食材：紫苏、薄荷、香菜、花生、芝麻、绿茶，全部放进调理机中。
加入适量的清水打汁，时间设为2分钟。打好的汁倒入碗中，即为客家擂茶汁。
5
摆盘
擂茶汁配上其它食材：豆腐、萝卜、圆白菜、焯水的青菜或肉丁。
可以直接将擂茶汁配着食材一起吃，也可以将汁拌在米饭上，调拌在一起吃。
小知识点
张 晋 西苑医院治未病中心主任
风热感冒易出现口干口渴、咳嗽、有黄痰
豆腐清凉，有治疗消渴的作用
萝卜能顺气消食、下气、止咳的作用
风热感冒的特征
张 晋 西苑医院治未病中心主任
小暑、夏至后天气转热，易得风热感冒
而且出现的比较急、没有征兆
风热感冒应用凉的要驱除热邪
易口干口渴、舌头发红、脉搏加快
易自觉发热
看看你都错过了哪些美味佳肴？
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