兔肉吃法详解，太有才了！

2020-10-25 13:17:28

兔肉去火肝，你会这样吃了吗？

成分：家兔、野兔肉蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，且为完全蛋白，脂肪含量较低（为猪肉的1/150，羊肉的1/86，牛肉的1/25）。含麦芽糖、葡萄糖较其他动物为多。

此外，还含钾、钠、磷、硫、铁等矿物元素。

性味：性凉，味甘，无毒。

归经：能入脾、胃二经。

功效：具有健脾益胃，补中益气，解毒利便，滋阴凉血之功效。主治阴虚失眠、热气湿痹、便血、胃热呕吐、消瘦乏力等症。

【兔肉配枸杞】

兔肉因肌纤维细腻疏松，水分多，肉质细嫩，易于消化吸收，有止渴健胃，凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。两者搭配同食，对腰酸背痛，糖尿病，头昏耳鸣，两目模糊有一定的治疗作用。

所以，兔肉宜与枸杞一起食用。

【兔肉配葱】

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。兔肉与葱搭配，肉嫩易消化。

所以，兔肉宜与葱一起食用。

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