到今天7点的PSI指数到了极不健康的313点,烟霾浓重影响健康和生活作息。
空气污染对呼吸系统的影响最直接,所以戴口罩是最基本的防护,它可防止身体吸入过多污染源。
由于这次的烟霾与热邪有关,饮食应该注重清热润燥,多吃有清凉生津、滋阴润燥功效的食物,如梨、莲藕、银耳、百合、蜂蜜、柚子、山药、白萝卜和性质凉润的冬瓜、西瓜、蜜瓜、木瓜等瓜类,少吃或不吃容易引起燥热的辛辣、煎炸和熏烤类食物。辣椒、胡椒、韭菜、姜、葱、蒜等性味辛温食物,一样容易引发燥热,食用量应减少。
烟霾天也要减少户外活动,以免吸入更多污染源。
为让自己和家人可以呼吸到比较清新的空气,在卧房里使用空气过滤机,以保证睡觉的那几个小时的空气质量。使用空气过滤机一定要把门和窗关上,否则过滤好的空气与受污染的空气混在一块,空气过滤机等于白用!
推荐六道可清热、润肺的食疗方:
桑叶菊花茶
功效:疏风清热、宣肺止咳
材料:桑叶10克、菊花10克、冰糖适量
做法:
1.将材料放入锅中,加入800毫升清水。
2.煮沸后转中火煮约15-20分钟。
3.加入冰糖调味即可饮用。
菊花枸杞子果冻
功效:清热排毒、养阴润燥
材料(2-4人用):菊花20克、枸杞子10克、冰糖适量、果冻/燕菜粉10克、清水1公升
做法:
1.将果冻/燕菜粉溶入200毫升清水中备用。
2.加入菊花、枸杞子、800毫升清水,煮沸后转中火煮15分钟。
3.将枸杞子与菊花捞出,加入冰糖和果冻/燕菜溶液,用中火煮1-2分钟,持续搅拌。
4.倒入个别容器中,凉后放入冰箱4小时即可享用。
牛蒡子薄荷粥
功效:疏风散热、利咽消肿
材料:牛蒡子10克、干薄荷6克(或新鲜薄荷10克)、米50克、冰糖适量
做法:
1.先将牛蒡子煮15分钟,取出牛蒡子,留汁备用。
2.将米煮成白粥,加入牛蒡子汁与薄荷,煮5分钟。
注:薄荷不宜长时间煎煮,香气出来即可,否则影响疗效。
鲜薄荷柠檬蜜
功效:疏风散热、生津止咳
材料:柠檬两个、新鲜薄荷叶12-15片、冰糖100克、蜂蜜适量
做法:
1.柠檬洗净,刮下皮丝(不要白色部分)备用。
2.将柠檬果肉切碎。
3.在锅中加入300毫升清水和100克冰糖,煮沸后加入柠檬果肉和皮丝,熬煮约30分钟至浓稠状。
4.将新鲜薄荷叶切碎,放入锅中煮3-5分钟,关火。
5.薄荷柠檬冷却后,加入蜂蜜,倒入干净容器中,存入冰箱。
6.每日1-2茶匙,冲泡成热饮或冷饮。
百合白果粥
功效:祛痰、润肺、止咳、平喘
材料:鲜百合50克(干百合20克)、鲜白果30克、米1杯
做法:
1.鲜百合剥成片状、白果祛芯,洗净备用。
2.米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开来。
3.先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。
4.倒入百合、白果,继续熬煮至浓稠状。可加入冰糖调味。
雪梨胖大海糖水
功效:清热解毒、利咽润肺
材料:胖大海12颗、生甘草10克、枸杞子10克、雪梨一个、清水1.5公升、冰糖适量
做法:
1.在锅中加入1.5公升清水、生甘草(装入茶袋方便取出)、胖大海、枸杞子,煮沸后转中火煮20分钟。
2.取出生甘草,取出胖大海,去皮、去核。
3.以冰糖调味,冷却后放入冰箱3小时。
4.加入切块的雪梨即可享用。
(来源:联合早报)
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