时节有食·大暑┃日食一粥

2021-05-17 13:13:14

中医认为，粥美味香糯，老少皆宜，食粥，不仅能培养胃气，滋阴生津，并且容易消化，是养生的佳品。李时珍在《本草纲目》中说，吃不同的粥，可以治疗不同疾病，也就是说，粥的食材不同，对人体的功效也就不同。

夏天适合喝粥

夏季的饮食调节是以暑天的气候特点为基础，故又有夏天适合喝粥养生这一说法。盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。中医认为，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，因此常可食用具有清热消暑祛湿的粥来滋补身体。

大暑·以粥养生

大暑是一年之中天气最热、雨水最多的时节，天气除了高温闷热，且多雷阵雨，在这期间暑湿之气最喜乘虚而入。因此，大暑节气，易伤津耗气，“以粥养生”解暑清热又养生，是再好不过了。

夏天喝粥，以清热祛湿、健脾温养胃气为主。根据每人的不同体质、选用适当的食材配置成粥放可达到效果。下面介绍五道适合夏天食用的粥膳。

粥┃温、软、淡、香、黏

-与汤相提并论-

绿豆海带粥

主料：绿豆、海带、大米

功效：清热解毒，降压

薏米赤小豆粥

主料：薏米、赤小豆、大米

功效：健脾祛湿、清热消暑

西瓜皮粥

主料：西瓜皮、大米

功效：清热解暑、利尿消肿

冬瓜薏米粥

主料：冬瓜、薏米、糯米

功效：祛湿利水、健脾益气

莲子百合小米粥

主料：小米、百合、莲子、红枣

功效：祛湿、健脾养胃

“脾胃为后天之本”，有强健的脾胃才能有强健的身体，原来，常喝粥，是长寿最简单的方法，不怪乎诗人陆游曾作诗感叹道：

世人个个学长年，

不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，

只将食粥致神仙。

本文部分图片源自网络，图片版权归原作者所有

每天都有精彩内容，点击【阅读原文】查看！

大家在看