这锅传统药膳祛湿汤，专治“回南天”！

2020-08-07 06:49:04


花一些时间，炖一锅汤，可以在香气氤氲之间坐等那味道丝丝支离出来，渲染在热汤和暖黄灯光里似曾相识的温暖弥漫出来。


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广东的回南天又到了，绵绵春雨，淅淅沥沥，怎得外头下雨房子里也下过雨？这浓重的雾气化为湿气侵蚀着我们的四肢，常觉疲倦不适。


想来还是为家人煲上一锅祛湿汤，健脾祛湿，清热解毒。


这道汤，入口之后没有酒精那般刺激，只有一股与口腔契合至极的温润。然后，薏米和谷物的香气会在舌尖上不断缠绕，略微的甘苦味在舌头两侧微微扩散开来，让余味中甜蜜的气息更加明确。不管什么时候，喝汤，你是不会感到寒冷的，温暖的气息会拥抱你全身，帮助你解百忧。


虽然外面湿热黏腻，只要还能有一颗温柔的心去感知面前的食物，对生活想必也是张开双臂的大力拥抱。又美又食，那才是美食人生嘛 : )





生熟薏米、芦根、扁豆、太子参、

茯苓各20g

蜜枣2颗、生姜适量

排骨250g



『1』清洗药材


『2』排骨过滚水


『3』洗净排骨备用


『4』姜块拍碎


『5』蜜枣和姜下锅


『6』加煮至沸腾


『7』加入药材


『8』加入排骨



『9』沸腾后转文火，煮2.5小时


『10』起锅前加适量盐即可享用





（点击图片查看）四物汤做法


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