生活水平不断提高的同时，我们的身体健康水平却在逐渐的下降。像高血压、糖尿病、鼻炎、哮喘、胃病、失眠、皮肤病、咳嗽、头痛、眩晕等慢性病困扰着很多人。而这些病犹如“离离原上草”一般，“野火烧不尽，春风吹又生。”春风拂面之时，也常常是旧病复发之日。不想让这些疾病被“春风吹又生”，我们就得做好养血祛风的工作，所以，春天我们需要这款“天麻鱼头汤”保护我们的健康。
【春季养生汤】天麻鱼头汤 养血祛风 拒绝旧病复发
2022-07-04 08:10:45
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准备材料
(天麻、当归、枸杞各6克，川芎、甘草各3克，鱼头500克，豆腐250克。)
天麻：平肝息风，安神定惊。
当归：养肝补血，活血通经。
枸杞：养肝补血，养肾益精。
川芎：活血化瘀，祛风止痛。
甘草：补脾益气，清热解毒。
所有煲汤料可在
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“草木菁华颜体馆”
做法步骤
药材洗净，除枸杞外其余装入布袋。
姜切片，葱白切段。
鱼头洗净，加1大勺米酒、几片姜、少许盐，腌渍15分钟。
豆腐切块。
油锅烧热，下姜片、葱段炒香。
入鱼头微炒。
加水煮开。
放入药袋、枸杞、米酒、豆腐块，小火煮30分钟。
准备少许葱花、香菜末。
关火前5分钟加少许盐调味，出锅后撒上葱花香菜末。
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功效
滋阴补虚，平肝息风，养血安神，行气活血。
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方解
天麻是祛风、定惊要药，加入养血的枸杞、当归，是因为“血虚生风”，因此祛风与养血相辅相成。加入活血祛风的川芎，“血行风自灭”，再加入甘草调和诸药，补益中焦，使整个方子达到非常好的祛风养血、安神定惊的功效。
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适用人群
头痛眩晕、气短、贫血、风疹、春季皮肤过敏、老年性皮肤瘙痒、上火、肝阳上亢、脾气暴躁、心烦失眠、甲亢、高血压、肝炎、中风、更年期综合症等人群，及普通人群春季养生之用。
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小贴示
1、此款煲汤料也可以直接煮水当茶喝。
2、海带有清热解毒、软坚散结的作用，高血压、高血脂、高血糖等心脑血管疾病；结节、增生、肿块等疾病人群可加海带。
3、榛蘑与天麻有共生关系，榛蘑可提高天麻的产量和质量，因此榛蘑具有与天麻相同的祛风通络、强筋壮骨、养血安神等功效，失眠、贫血、风湿骨痛、头痛眩晕、皮肤瘙痒、更年期等人群可加入适量榛蘑。
野生榛蘑
4、喜欢豆腐嫩一点的可以在出锅前10分钟再加入豆腐块，缩短豆腐的烹煮时间。
5、不喜欢葱花、香菜也可以不加，直接出锅即可。
6、鱼头也可以用鱼骨、鱼肉、瘦肉、乳鸽、甲鱼等代替。乳鸽、甲鱼的炖煮时间要适当延长，1.5-2小时左右。
7、鱼汤放置时间过长腥味会加重，因此不建议鱼汤过夜或隔炖吃，最好一顿吃完，而且鱼汤熬煮时间短，水份挥发不多，所以不用加那么多水煮汤。
8、如症状严重或每年春天必定旧病复发、艰难度日的人，可配合“防风通圣丸”调理，具体情况请咨询兰心老师，不要自以为是瞎折腾哦。
兰心老师：
QQ：2576260766
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【春季养生茶】罗汉果菊花茶
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【一年四季都要喝的汤】八宝健脾汤
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