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薏苡种仁又名薏米、药王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏苡的营养价值很高，被誉之为“世界禾本科之王”。

薏米的蛋白质含量为17-18.7%，是稻米的二倍多。薏米脂肪含量为11.7%，是稻米的五倍。薏米含有多种维生素，尤其是维生素B1含量较高，每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作汤，既能充饥、又有滋补作用。

药用价值

薏苡仁=薏米=薏仁

性味

甘；淡；微寒

归经

脾；肺；肾经

功能主治

薏苡仁：利湿健脾；舒筋除痹；清热排脓。主水肿；脚气；小便淋沥；湿温病；泄泻带下；风湿痹痛；筋脉拘挛；肺痈；肠痈；扁平疣

薏苡根：清热，利湿，健脾，杀虫。治黄疸，水肿，，疝气，经闭，带下，虫积腹痛。

①《本经》：下三虫。

②《补缺肘后方》：治卒心腹烦满，又胸肿痛欲死，锉薏苡根，浓煮取汁服。

③陶弘景：小儿病蛔虫，取根煮汁糜食之。

④《滇南本草》：清利小便。治热淋疼痛，尿血，止血淋、疼痛，消水肿。

⑤《本草蒙筌》：治肺痈。

⑥《纲目》：捣汁和酒服，治黄疸。

⑦《草木便方》：能消积聚症瘕，通利二便，行气血。治胸痞满，劳力内伤。

⑧《分类草药性》：治疝气。

⑨《浙江民间草药》：治白带。

薏苡叶：温中散寒；补益气血。主胃寒疼痛；气血虚弱

用法用量

内服：煎汤，10-30g；或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹。

注意

本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。

药用性状

味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利月除湿，缓和拘挛，清肺热。

含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。薏苡素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。本品的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宫颈癌有一定抑制作用，并对细胞免疫、体液免疫有促进作用。用于脾胃虚弱，便溏腹泻，或妇女带下病，脾虚湿盛水肿，小便不利，或脚气肿痛；湿热痹痛，手足拘挛，酸楚疼痛；肺痈咳唾脓痰，或肠痛拘急腹痛。此外，现又用于消化道肿瘤、子宫颈癌肿瘤以及扁平疣。煎汤，煮粥，或研末。治疗脱发等

食用配方

1，珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食。源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药；柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。

2，薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。

3，郁李苡仁饭：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。

4，薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。

5，薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤，分2次服。本方对肿瘤有一定抑制作用，其中以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。

6，薏苡仁汤：薏苡仁60g，紫草6g。加水煎汤。分2次服，连服2~4周。本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效。