鱼腥草一般主要食用其根部最多,茎叶也可食用。
可凉拌,腾冲人喜欢掺杂树毛衣食用。
也可直接煮熟食用。
药理作用
1、清热解毒、消肿疗疮。
2、利尿除湿、清热止痢。
3、健胃消食。
作为小编我自己,还是比较喜欢吃鱼腥草的,但是我不喜欢采集,因为鱼腥草一般生长在田埂上,其土质较硬,不容易获取其根部,容易离断,特别秋冬天因其茎叶枯萎, 不容易发现。
小编也不喜欢清洗鱼腥草,其根每节上有毛须根,去除有点费事。
对于食材做法,我个人喜欢茎叶和根部搭配凉拌,放点树毛衣在其中,绝对是一佳肴。对于直接煮食,味道还不错。小编也是一个吃货。
鱼腥草,药食两用,在日常饮食中同时治疗疾病,比直接食用药物有更好的体验。
图片来自网络。
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