「肝」净在春季

2022-03-12 09:19:02

春分节气刚过,在这个冷暖交替的季节中，对于健康管理的重点应针对肝脏，常言「春季养肝」。

如何实现「肝」净在春季？

在饮食上以清淡烹调、当季当令的新鲜蔬果为主,也要尽量避免重口味食物，并坚持少用高温(油榨油煎)烹调方式。

有关肝脏保养的注意事项

1)避免过量饮酒：

酒精本身就是致癌物质,会损伤肝细胞外,使肝功能减退,长期饮酒可能增加肝硬化或肝癌的发生率。偶尔小酌少量无妨(不超过200cc),但不建议养成天天喝的习惯。

2) 多摄取含硫食物：

含硫的食物，如：葱蒜韭类等食物含有丰富的硫化物，有助保护肝脏不被有毒物质损害，加速肝脏解毒作用。

3) 规律作息,保持心情愉悦：

人体生理时钟肝胆休息时间是晚上11点到凌晨2点，多利用这段时间休息，也让肝脏有时间修复。另外，心情愉悦,肝肾脾脏就不容易淤气。

春分节气的食物首选

春笋

当季的笋子白嫩清甜热量低,含有丰富的膳食纤维,有助肠道蠕动。春笋偏凉性,建议排骨敦煮成汤。

香椿

香椿清热解毒、健脾胃。香气浓郁,和蛋一起拌炒,可提升食物的美味。

菠菜

春天盛产的菠菜富含叶黄素和玉米黄素,适合长期使用计算机或用眼过度的人群。水煮40秒后捞起淋上少许橄榄油和盐即可。

荠菜

荠菜有清肝的功效,富含胡萝卜素、维生素B与C，钙、铁含量也高。

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