悦身｜冬补秋藏，秋分过后健康美丽吃啥哟？

蜂蜜营养丰富，天然滋养，具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效。

 最佳吃法： 每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜，空腹饮用。

 最佳搭配： 与鲜榨的果汁混合，或与时令水果搅拌，味道甘甜可口。凉拌西红柿、凉拌黄瓜、萝卜丝等凉菜时加入蜂蜜口感也很不错。

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

最佳吃法： 七孔藕淀粉含量较高，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，凉拌或清炒最为合适。

 最好搭配： 搭配银耳可滋补肺阴，搭配黑木耳可以滋补肾阴。搭配糯米、蜂蜜蒸食，可清润养肺；搭配排骨炖汤，可健脾开胃。

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还是极好的“食物药”。有利于脾胃消化吸收，并预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

 最佳吃法： 蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

 最好搭配： 与枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

作为应季食物，红薯适合补虚益气，还能对心血管系统有一定保护作用。

 最佳吃法： 蒸红薯最健康，能减少营养的流失，还能减少因烤制而产生的有害物质。

 最佳搭配： 用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃的功效。

秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。

 最佳吃法： 梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法，如冰糖蒸梨能滋阴润肺、止咳祛痰。

 最好搭配： 与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

秋季饮食注重少辛多酸，葡萄正是多酸水果。红色葡萄适合心血管病人；白葡萄适合咳嗽、呼吸系统不好的人；绿葡萄偏重清热解毒；紫葡萄可美容抗衰老；黑葡萄滋阴养肾。

 最佳吃法： 葡萄最好整颗吃。

 最好搭配： 葡萄和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放些葡萄也不错。

花生性平，味甘，主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰等症状。

 最佳吃法： 新鲜花生最好连壳煮着吃，这样容易消化，花生壳和内层红衣还能起到医疗保健作用。

 最好搭配： 搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

 最佳吃法： 可以当零食适当吃一些，最好是煮粥，更能滋润补肺。

 最好搭配： 杏仁与薏米按1:5的比例熬粥，也能和猪肺一起炖汤，有滋养缓和之效。

香菇有“山珍之王”之称，是秋后滋养身体必不可少的法宝。它能改善秋后乏力，并提高抵抗力。

 最佳吃法： 和其他蔬菜一起清炒或者炖汤。

 最好搭配： 香菇搭配莴笋食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。香菇与鸡肉一起炖汤，相当滋补。

墨鱼营养丰富，含人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

 最佳吃法： 红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，做汤最合适。

 最好搭配： 豆腐属养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

丝瓜可以从春末吃到初秋，小时候，就经常帮母亲摘丝瓜，回来炒着吃或做汤。即使烹饪以后，丝瓜的清香味也很足，而且还有利尿凉血、解毒通便的作用。

 最佳吃法：清蒸丝瓜，加点肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋点海鲜酱油，味道非常好。如果喜欢辣味，可以最后放蒜末。丝瓜汁水丰富，最好现做现吃，放置时间别太长，否则会变黑，影响食欲。另外，丝瓜尖(也就是丝瓜藤上的嫩尖)凉拌或者蒜蓉炒很好吃，清甜爽口，对肺和皮肤都很好。

木瓜除了当水果，一到秋天，可以用它煲汤喝，可谓是百搭食材。木瓜炖汤味道清爽，还可以补水祛燥。另外，木瓜中富含的酶还能帮助消化，适合便秘和消化不良者食用。孕妇产后，炖点木瓜鱼汤喝，有催奶、补益身体的作用。

 最佳吃法：推荐木瓜排骨汤，准备一到两斤排骨，加一斤左右的木瓜(去皮去籽，切成小块)，将排骨第一次煮开的血沫水倒掉，然后将木瓜、排骨和少许南杏仁放入煨罐中，煮沸之后用小火炖，出锅前加少许盐。炖好的汤很清爽，家里人肯定都喜欢喝。

瓠瓜(俗称葫芦、瓠子)性平，有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的功效。初秋气温仍较高，很多人胃口不好，将肉类和瓠瓜一起做菜，保证了蔬菜的摄入，也增加了蛋白质的摄入。瓠瓜中胡萝卜素含量较高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中还有胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。

 最佳吃法：比起瓠瓜炒肉丝、蒜蓉瓠瓜等常见菜，瓠瓜饺子更加值得推荐。瓠瓜切成丝，搭配肉馅(猪肉、牛肉、羊肉或虾肉等)，搅拌均匀后做馅，口感很好，荤素搭配也合理。

来源/美文阅读、养生中国