秋季干燥,昼夜温差大。此时正确的食补对人的健康极为有益。
蜂蜜营养丰富,天然滋润,具有养阴润燥、润肠通便、解药毒的功效、
最佳吃法:每天早晚在400ml的温开水中添加两勺蜂蜜,空腹饮用。
最好搭配:与鲜榨的果汁混合,或与时令水货搅拌,味道甘甜可口。凉拌西红柿、凉拌黄瓜、萝卜丝等凉菜加入蜂蜜口感也很不错。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:搭配银耳可滋补肺阴,搭配黑木耳可滋补肾阴。搭配糯米、蜂蜜蒸食,可清润养肺;搭配排骨炖汤,可健脾开胃。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
最好搭配:与枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
最佳吃法:蒸红薯最健康,能减少营养的流失,还能减少因烤制而产生的有害物质。
最好搭配:用红薯搭配大米熬制成粥,有健康养胃的功效。
秋梨清热解毒、生津润燥、清心降火,助消化、促进食欲,有良好解毒利尿的作用
最佳吃法:梨可生食、榨汁。煮熟或蒸熟是最佳吃法,如冰糖蒸梨能滋阴润肺、止咳祛痰。
最好搭配:与蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳
秋季饮食注意少辛多酸,葡萄正是多酸水果。
最佳吃法:葡萄最好整颗吃。
最好搭配:葡萄和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放些葡萄也不错。
杏仁含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效。
最佳吃法:可以当零食吃一些,最好是煮粥,更能滋润补肺。
最好搭配:杏仁与薏米按1:5的比例熬粥,也能和猪肺一起炖汤、有滋养缓和之效。
香菇有“山珍之王”之称,是秋季滋养身体必不可少的法宝。能改善秋后乏力。
最佳吃法:和其他蔬菜一起清炒或者炖汤
最好搭配:香菇搭配莴笋食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。香菇与鸡肉一起炖汤,相当滋补。
墨鱼营养丰富,含人体所必需的物质,是一种高蛋白质低脂肪滋补食品。
最佳吃法:红烧、爆炒、炖、凉拌,做汤均可。
最好搭配:豆腐属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用
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