⎡舌尖健康⎦小檬教你自制超级好吃的土豆炖牛腩

2022-05-14 07:15:34


　　这道菜非常好吃，牛肉味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。

1、用料：


主料：牛腩500克、土豆1个

辅料：胡萝卜1个、彩椒1个、油25毫升、葱适量、姜适量

2、制作过程：


土豆炖牛腩

　　1、牛腩从冰箱里拿出来化冻。

　　2、切成均匀大小的块状。　

　　3、用热水淖一下。

　　4、放入电饭煲中。

　　5、依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。

　　6、土豆去皮、胡萝卜洗净切块。

　　7、将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。

　　8、彩椒洗净，用手掰成小块。

　　9、锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。

　　10、放入牛腩和少量水。

　　11、盖上锅盖少炖片刻。

　　12、放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。

　　13、盛入盘中，即可享用。



3、营养价值：


清热解毒，开胃暖身。


4、适宜人群：


一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

 

(完)

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