解毒消炎马齿苋粥

2021-05-30 12:30:40

马齿苋粥具有健脾胃、清热解毒的功效。此粥适用于肠炎、痢疾、泌尿系统感染、疮痈肿毒等病。马齿苋性寒、不易久食。

马齿苋俗称马苋、马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜是夏秋季节长在田间地头的野菜。

马齿苋性寒，味甘酸；入心、肝、脾、大肠经。马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。

马齿觅能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。有“天然抗生素”的美称。

马齿觅的作用

1、清热凉血治痢。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。　

3、具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。

4、对降低心血管病的发生有很好的作用。

5、可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

6、促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。

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马齿苋粥

原料：鲜马齿苋100 克，粳米50 克。

调料：精盐、葱花、素油。

做法：

1. 将马齿苋去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗去枯液，切碎。油锅烧热，放入葱花煸香，放入马齿苋，精盐炒至入味，出锅待用。

2. 将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量水煮熟，放入马齿苋煮至成粥，出锅即成。

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温馨提醒

1、腹部受寒引起腹泻的人。

2、孕妇要禁止吃马齿苋。

3、马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

4、刚开始一定要少量，逐渐适应了才能多吃。

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