秋季6种养生方法

常言道：“秋冬进补，来年打虎”。进入秋季，早晚寒气愈来愈重，按照中国人的习惯，秋冬时节是给身体“进补”的大好时节。但秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺，少辛增酸。下面为您介绍几款适合秋季养生的食谱。

一、白萝卜炖蜂蜜

食材：白萝卜1个、蜂蜜适量、枸杞适量

做法：1、枸杞用清水泡软，白萝卜刨外皮、去头尾，切成段，然后在每段白萝卜上切0.5厘米的厚片作盖子。

2、用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。将萝卜盅放到盘子里，往萝卜盅里倒入蜂蜜，大概8成满，最后放入枸杞。

3、给白萝卜盅分别盖上盖子，放入蒸锅内，隔水中火蒸一个小时。

功效:蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药。秋蜜滋肺润肠，对于脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛均有一定疗效。 萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

二、冰糖炖雪梨

食材：冰糖适量、枸杞适量、银耳1小朵、雪梨1个

做法：1、枸杞、银耳用清水泡软，雪梨中间掏空。

2、在雪梨中放入冰糖、枸杞和银耳。

3、将雪梨放入蒸锅中隔水蒸15分钟。

功效：梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季常有呼吸系统疾病，所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，还可以做成汤和羹。银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

三、人参百合粥

食材：人参3克，百合15克，粳米30克。

做法： 先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。

功效：益气养阴，清心润肺。人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。此粥具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用。

四、生地粥

食材：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

做法：1、生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。

2、将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效:滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

五、黄精煨肘

食材：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。

做法：1、黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。

2、猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。

3、以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。

功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。

六、北沙参炖老鸭

食材：北沙参15克，枸杞子30克，老鸭200克，姜2片，黄酒6克，精盐、高汤等适量。

做法：1、老鸭切块，汆水洗净血水，入盅内，洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。

　　2、以食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量精盐调味即成。

功效：北沙参性味甘凉，能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美，其性凉，既有滋阴养胃之功，又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津，治疗慢性咳嗽，解渴降肺热。