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今天,我为兔肉代言。

兔保姆2020-10-16 15:39:47


  1. 兔肉的三高指数:肉类更多的追求高蛋白,低脂肪,低胆固醇,而从下面公布的数据中可以看出,兔肉在健康食品中的评价较高。

  2. 兔肉中的蛋白质:兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质。并且,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。

  3. 兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉,一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智。

  4. 兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类。

  5. 兔肉有丰富维生素B族,尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富,尤其是钙含量较高。

    END


兔肉保健作用:
兔肉食性凉,味甘,具有补中益气、凉血活血的功能。适宜糖尿病、缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者,以及儿童、中老年人食用。
(1)兔肉和猪、牛、羊肉相比,由于它含有人体需要的独特营养成分,即高蛋白质、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇,所以对老年人、心血管疾病患者和贫血之人尤为适宜。
(2)兔脑有催生作用。《本草纲目》中说它能“催生滑胎”,民间中有在腊月取兔脑与透明乳香适量研和,做成重约1克的药丸,阴凉干燥保存备用。当胎儿迟迟不下时,用热黄酒送服1丸。
(3)兔肝适宜夜盲症患者食用。用鲜兔肝2~3具,开水烫至半熟,空腹食用,对夜盲症很有效果。
(4)适宜作为美容食品。经常食用,可使人体发育匀称,皮肤细腻健康,故有“美容肉”之称。

  • 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

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