感冒分为普通感冒和流行性感冒。普通感冒,中医称“伤风”,是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病,其中30%~50%是由鼻病毒引起。普通感冒全年均可发病,但以冬、春季节为多。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病。病毒存在于患者的呼吸道中,在患者咳嗽、打喷嚏时经飞沫会传染给他人。
姜汁葱花炒鸡蛋
原料:
生姜30克,葱白4段,鸡蛋3个,盐、植物油各适量。
做法:
①生姜刮去皮洗净切碎,加入适量凉开水泡10分钟,制成姜汁。
②葱白洗净,切粒;鸡蛋打入碗中,加入姜汁、葱白粒、盐搅匀。
③锅内放油烧热,倒入鸡蛋液炒熟即可。
功用解析
此菜有发散风寒、开胃的功效,适合风寒感冒者食用。
豆豉姜葱汤
原料:
老姜、洋葱各15克,淡豆豉10克。
做法:老姜、洋葱、淡豆豉加入500毫升水,大火共煎20分钟。
功用解析
淡豆豉升散发汗,姜能祛风寒,洋葱祛痰。本品对风寒感冒轻症者有治疗作
神仙粥
原料:生姜5片,连须葱白1根,大米50克,米醋适量。
做法:
①葱白洗净切段。
②大米淘净,与生姜入锅煮沸1分钟,放进葱白段,待粥将成,加入米醋稍煮即可。
③趁热饮服,盖上被子保暖至出汗。
功用解析
葱、姜味辛性温,能祛风寒;米醋对抗流感病毒。此粥适宜风寒感冒者服用。
预防感冒茶
原料:
板蓝根、大青叶各50克,野菊花、金银花各30克。
做法:
将板蓝根、大青叶、野菊花、金银花一同放入大茶杯中,用刚烧沸的沸水冲泡,稍闷片刻后即可饮用。代水频饮。
功用解析
本品清热解毒,除用于防治流感外,对于流行性脑炎、流行性肝炎及流行性呼吸道感染都有较好的食疗作用。
桑叶薄荷饮
原料:
桑叶、菊花各6克,薄荷克,苦竹叶15克,芦根8克,白糖适量。
做法:
①芦根洗净,切成小段。
②锅内放适量水,放入芦根,烧沸5分钟。
③将桑叶、菊花、薄荷、苦竹叶放入煮芦根的沸水中,再煮沸5分钟,取药液,加白糖调味即可。
功用解析
适用于风热感冒、咳嗽、喉燥咽痛、咳痰不爽、口渴、头痛等症。
姜蒜茶
原料:
大蒜、生姜各15克,白糖10克。
做法:
①将大蒜去皮,洗净切片;生姜洗净切片。
②大蒜片、生姜片放入锅中,加水1碗,煎至半碗,饮时加红糖。
功用解析
生姜可发汗解表。本方适用于感冒恶寒无汗者。
葱姜茶
原料:
葱白5段,姜3片,淡豆豉20克。
做法:
所有材料放入砂锅中,加水煎沸5分钟,趁热喝,服后盖被助发汗。
功用解析
本方解表散寒,适用于感冒无汗恶寒者。
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