「知外」寒露微冷，叶落万里雁随阳
一年四季循环中，如果将冬为始，
秋便是新生之前的脱胎换骨。
落叶流风，夜寒秋思，
夜晚，仰望星空，你会发现星空换季；
白日，秋水长天，草木鲜艳成娇红与嫩黄，
阳光透过云层洒下来，温暖而有诗意。
秋始于露气变白之时，
而到了寒露，便已是晚秋了。
“寒露寒露，遍地冷露”。
露寒而冷，露珠寒光四射，
寒露之名由此而来。
《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
如果说“白露”时的凉爽尚有未曾消尽的暑气，
那么“寒露”到来，便是天气由凉爽向寒冷过渡，
预示着秋老虎的终结，
俗语说，“白露身不露，寒露脚不露”。
此时要注意防寒保暖。
一候鸿雁来宾 | 白露节气开始，鸿雁南飞，此时应为最后一批，古人称后至者为"宾"。
二候雀入大水为蛤 |鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，是古人对感知寒风严肃的一种说法。深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。
三候菊有黄华 |华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时，此时菊花已盛放。
“远上寒山石径斜，白云生处有人家，
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”
秋风将山林梳理清朗，
粉墙乌瓦从清丽的林隙间跳跃出来，
秋阳温婉。
那枫叶的红强烈地浸洇、鲜艳、跳荡开来，
像秋天在万物成熟之际，
饱满地燃烧。
菊花入馔是寒露时节的赏心乐事，
"苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮。"
淡蕊流黄，幽香脉脉，
菊花的一切都为秋日而生。
菊花品种繁多，但用来食用的主要是甘菊，
而非野菊，
杭白菊更是其中上品。
宋代景焕在《牧竖闲谈》中道："真菊延龄，野菊泄人。
"野菊花性苦寒，有清热解毒之功效，
但服食过多却会伤及脾胃。
▲菊花茶
▲菊花酒
▲菊花糕
赏菊饮菊酒，咏菊品菊馔，
随心适意，人生至乐。
北方的秋天是最清朗的季节，
蓝天中白云如丝如絮，
连空气中都隐约飘着丝丝甜味，
那便是柿子的香气。
俗话说：“寒露柿红皮，摘下去赶集。”
手工柿饼、柿子果酱、柿子冰霜、柿子挞都是这一季的恩物，
但最为直接的吃法，
还是拿起小勺以柿皮当碗舀尽那一碗浑然天成的甜羹，
不负"甘清玉露，味重金液"的美名。
柿子虽美味，但不可多吃，
尤其不能与螃蟹同吃，以免生成胃石。
寒露时节舞后寒凉，易致脾胃虚寒，
此时一碗温润清醇的米粥，就显得格外温补。
手捧一碗清粥，
定会感觉身心都在这片温润中，
通透清朗起来。
古人云“秋之燥，宜食麻以润燥”，
故寒露有“吃芝麻”的习俗。
“寒露芝麻酥”芝麻为馅，
面中加白芝麻表面缀黑芝麻口感酥脆，
温润解燥。
在这多事之秋的寒露节气中，
知外君提醒您注意饮食上适当多食甘、淡、滋润的食品，
注意保暖哦。
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