中草药趣谈|葫芦

2020-11-13 07:28:15

葫芦

 

     唐朝著名诗人李贺，被人称做“诗鬼”。他的诗凄冷虚幻，奇谲怪异。他只活了二十七岁。在短暂的一生中，他用尽心血构思诗歌，累坏了身体。史书记载，每逢出外，他都要背上一只大瓢，边走边思索。一旦想出好的诗句，就立刻写在一张纸条上，揉成团，塞进大瓢中。到了晚上，将大瓢里的那些纸团取出来，连缀成诗篇。

    今人看到这个故事，对里面说的“大瓢”不明白。大瓢，应该是端在手中。如果背在背后，怎么能存放住纸团？

    原来，大瓢指的是葫芦，不是今天用来舀水的瓢。

    葫芦的品种很多，名称也很多。据古代有关药书记载，把一头圆一头有长柄的叫瓢，把两头圆中间细的叫葫芦，把圆形无柄的叫匏，把细长如棒子的叫瓠。

    古药书还记述了葫芦的药用价值，说葫芦的老熟皮壳具有清热解毒、润肺利水的功效。

    那么，按照当今的科学研究，葫芦到底指的是什么呢？它有什么具体的用处呢？

    按照当今植物学的分类，葫芦科是个庞大的家族。它在全世界有一百多属八百多种，在中国有二十三属一百多种。像黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、笋瓜、丝瓜、苦瓜、甜瓜、栝楼、木鳖、油渣果等等，都是葫芦科的成员。但葫芦科葫芦属全世界只有六种。我们常见的有四种，即葫芦、瓠瓜、瓠子、小葫芦。这四种的老熟皮壳都具有清热利尿的功效。葫芦、瓠瓜、瓠子，鲜嫩时都可以当菜吃，而且无论是炒着吃还是煮着吃都能清热解暑，是夏季的清凉食品。

    葫芦和瓠瓜，这两种从外形来看，都是多种多样，都有梨状的、长棒状的、两头圆中间细的、一头圆一头有长柄锯开可做瓢的。若是仅依照古人那种只按形状来分的话，就必然要分错。

    瓠瓜，因为晚上开白花，所以又叫它夜开花。瓠瓜有苦有甜。苦的有毒，不能食用。

    瓠子的形状基本上都是长棒状或长椭圆形。它的花也是晚上开白天枯萎，但是却不能叫夜开花，不然就与瓠瓜混淆了。瓠子也是有苦有甜。苦的有毒不能食用。

    葫芦、瓠瓜、瓠子，这三种果实鲜嫩时都有降血压的作用。可以捣碎榨汁生饮，每次二十毫升，一日三次。

    小葫芦只有两头圆中间细这么一种形状，身高不满十厘米，又称细腰小葫芦。虽说它的老熟皮壳也有清热解毒的功效，但人们大多是只利用它的观赏价值，把它做成工艺品。

 

 



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