今天做的丝瓜松饼里放入了胡萝卜,不仅颜色漂亮,而且营养丰富,是孩子比较喜欢的松饼之一。我比较喜欢丝瓜,到了丝瓜成熟季,餐桌上是常见的一道菜,怎么做都爱吃,孩子们也都跟着吃的欢。
中医认为,丝瓜味甘性凉,有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症,其络、籽、藤、花、叶均可入药。那么具体的丝瓜的功效与作用有哪些?
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
食材
主料
胡萝卜半个
丝瓜1根
鸡蛋1个
面粉3匙
辅料
玉米油适量
盐2g
五香粉适量
小葱1颗
清水半杯
鸡精1匙
步骤
1.食材:丝瓜馒头,胡萝卜,
小葱,面粉,鸡蛋,
早上做饭太过匆忙,
鸡蛋和面粉忘记拍照了。
2.丝瓜和胡萝卜切细丝。
3.馒头掰碎,小葱切葱花。
4.所有食材放入大碗中混合,
倒入半杯清水。
5.加入五香粉,盐,鸡精拌匀。
6.根据蔬菜出水率多少,
加入面粉。
7.拌匀后的蔬菜糊成较稠糊状。
8.平底锅中倒入适量油,
放入面糊,
面糊的大小按自己的喜好。
9.盖上锅盖,用中小火煎。
10.一面金黄色后翻面,
大约3分钟,在 翻面过来煎另一面。
11.焖煎的方式熟的很快,
前后大约5分钟左右即可出锅食用。
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