春天千万不能错过这6种食物，清火解毒太神奇！

2020-11-23 16:55:12

生活中的你，对“上火”这一词肯定不陌生，口唇干裂、尿少便秘、咽喉肿痛、身热烦躁……这些都有可能是你上火的表现。

按中医的解释来说，属于中医热证范畴。尤其是春分时节前后，昼夜平分，寒暑平分，也正是人体阴阳平衡的时候，如果体内阴阳失衡，内火旺盛，就会引起上火。

一般认为火分“实火”跟“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。

解决方法是“去火”，即中医的清热泻火法，可食用一些滋阴、清热、解毒消肿的食物。

芽类蔬菜篇

春季干燥，加上睡眠不足，吃多了辛辣油炸食物后，也会容易上火。

而这时候刚萌芽上市的芽菜，具有清热利水的功效，作为食疗来败败火也是很好的。

豆芽

豆芽热量很低，但纤维和水分很足。其他微量元素也很高。如黄豆芽富含维生素B2，可改善春天多发的维生素B2缺乏症，有助于预防口角发炎。

与韭菜同炒，对老年及小孩的便秘问题具有改善作用。

各类豆芽的做法也比较多，清炒凉拌皆宜。如豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。

春笋芽

春笋味道清淡，水分充足，清热利水，非常适合干燥的春季食用。

中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。

《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。

香椿芽

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿具有清热解毒、健脾理气、润滑肌肤的功效。

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

可凉拌、入汤、腌制等，如凉拌香椿芽、香椿炒鸡蛋等。

花类茶饮篇

若出现喉咙干痒、口干舌燥等问题，日常上班的时候不妨泡上一杯花茶，给呼吸道清清火。

金银花

金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效。尤其对春天多发的上呼吸道感染、腮腺炎、湿疹等问题有良好的预防作用。

《本草纲目》中详细论述了金银花具有“久服轻身、延年益寿”的功效。

经常饮用金银花茶饮，具有抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效。

玫瑰花

这里的玫瑰花，不是送人的而是中药房卖的入药的玫瑰花干。

玫瑰花味甘，性温，气味芳香，药性平和，具有理气和血、排毒养颜、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。

除了用来泡茶之外，还用来制成玫瑰膏、玫瑰饼和玫瑰果脯等。

茉莉花

茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。

春季有春困的，不妨来一杯茉莉柠檬茶。取柠檬半个，挤出液汁，加茉莉花干4克左右，加热水冲泡。能消除疲劳、去湿气和抗衰老等功效。

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