三七是大名鼎鼎的常用中药,三七花也成为近年来受到追捧的养生新宠。中药房、参茸行、茶铺,甚至超市里,人们越来越常见到三七花的倩影。
三七花 安神茶
三七花3~5朵,放杯内用开水冲泡,盖焖5分钟饮服,反复冲泡至味道变淡为止。功效清热护肝、安神降压,高血压、高血脂者适用。
三七花 橄榄茶
三七花3克,鲜橄榄5克。将两料放杯内,冲入沸水,盖焖片刻饮服,每日3次。功效清热凉血,化瘀消肿。津伤口渴、急性咽喉炎者适用。
三七花 煮蛋汤
三七花10克,鸡蛋2只,放锅内。加水煮至鸡蛋熟,捞起敲碎蛋壳,再放入锅内煮片刻即可。功效滋阴养血、宁心安神,头晕目眩、烦躁失眠者适用。
三七花鱼片汤
三七花10克,青鱼肉250克。青鱼肉洗净切片,黄酒、淀粉上浆,倒入沸水锅内断生,投入切细的三七花,续沸数滚即可。盛碗内淋上麻油,以盐调味佐餐。功效滋阴养肝、祛湿消肿,食欲不振、肝火旺盛者适用。
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