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春天就吃它, 一种野菜治一种病! 年轻十岁! 一定要发出来给大家看看

杉杉美食日记2021-01-10 13:24:42

春天野菜生长,很多野菜都能治病,但是杉杉也要提醒大家吃的时候要注意禁忌,要烫熟再吃,不然可能会中毒哦~


香椿

补肾养发生发




香椿能补肾养发、消炎止血、健胃等作用。脱发、腰膝酸冷肾虚的人可以吃。


吃法:香椿炒蛋


柳叶柳芽

败火




柳叶能清热去火,解毒。而柳芽有丰富的蛋白质,晒干后可以泡茶或是炒着吃。


吃法:凉拌柳叶或是柳芽泡茶。


黄花菜

利尿消肿




黄花菜(忘忧草)能补虚下奶,平肝利尿,消肿止。


吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可凉拌或者热炒。


蒲公英

利胆保肝




蒲公英(婆婆丁)功效:清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。


马齿苋

防治糖尿病




马齿苋清热解毒,还能降低血糖浓度,保持血糖稳定,对糖尿病患者有一定的作用。


吃法:焯水后炒食、凉拌做馅料都行。


荠菜

止血、降血压




吃法:包饺子、包子、馄饨。但是要注意,荠菜不能生食、也不宜多食。


地肤

治疗膀胱炎、尿道炎




地肤利尿明目,有溶解尿酸的作用,适用于尿酸过多的疾病,可以用于尿酸性痛风以及夜盲症。


吃法:凉拌、包饺子包包子。


苋菜

防贫血



苋菜能补血,贫血患者以及骨折病人非常适合。特别是贫血患者,适宜较多食用,因为里面含有铁、钙,没有草酸的干扰,能使其利用率高。


吃法:凉拌炒菜,做菜饼,做粥。


榆树钱

利水、通淋、消肿




榆树钱(榆钱)功效:治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。


车前草

利尿祛湿




车前草(车轱辘菜)功效:主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。


吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。


苜蓿

利尿防出血




苜蓿(金花菜、幸运草)功效:清热利尿、能淋;防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。


吃法:菜馍 ,包饺子, 凉调, 味道好极了。


薄荷

散风解热




薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

  

吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。


番薯叶

健脾益气,滋肾润肺




富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。


吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。


紫苏

解表散寒、行气和胃




紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。


吃法:用作蔬菜或入茶。


E N D

野菜虽好,吃时也要注意方法哦

一定要烫熟不然可能有毒性呢!



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