【健康】木棉花乃英雄花叹其美丽赞其价值

2020-11-05 16:55:32

又到木棉花开时——

当木棉花盛开满枝丫时候，

抬头望一朵一朵橙红的火红的花朵儿，

点缀了整个春天的温柔。

风吹飘过，满地花红

此情此景总会令人怅惘。

有人说，木棉花乃英雄花，

感叹其美丽，叶落渐飘零，花落息无声。

每到这时候，人们带着篮子拾起一朵朵木棉花，

“木棉花有独特的药膳作用，把它晒干晾制，可清热解毒”。

这就是木棉花留给人们的价值，可供观赏可入食。

木棉花是春季的“当季食品”，中医认为其味甘淡，药性偏凉，有清热利湿、解毒止血的功效，入春后如遇潮湿天气，食用木棉花对祛除体内湿气有很好的作用。

据清城区中医院康复科医师萧伟英介绍，木棉花可以是泡茶、煲汤，还有煲粥。

木棉花家常食谱五款

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木棉花陈皮粥

原料：新鲜的木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。

制作：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

木棉薏米猪骨汤

原料：猪骨200克（脊骨、大骨、排骨均可）、新鲜木棉花6朵、薏米30克、扁豆30克（没有无妨）、无花果7、8粒（也可用蜜枣替代）、陈皮2片（没有无妨）、姜2、3片。

做法：猪骨放入足够量的清水中煮沸，去除浮沫，加入以上所有材料，煮开后转小火，慢慢煲煮约2小时。调入盐、少许鸡粉即可。

木棉三花饮

原料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。

制作：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，可代茶饮。

功效：清热解毒，凉血止痢。

木棉花鲫鱼汤

原料：鲫鱼一尾（约250克），新鲜的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹笋尖30克，葱白、生姜、黄酒、盐、胡椒粉、味精适量。

制作：鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分；木棉花瓣洗净、控水；蘑菇、竹笋尖切片；锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、盐调味即可。

功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。

淮山木棉花汤（粥）

原料：薏米30克、扁豆30克、芡实30克、淮山（干）30克（新鲜淮山需250克）、木棉花（新鲜）3朵。煲汤，则加猪骨头250克；煲粥，则加大米100克。

制作：将所有的材料洗干净后放入瓦煲（如煲粥可放进电饭煲），加上适量的水。煮开后，煲汤需2个小时；煲粥的话，大米煮烂即可食用。

功效：有祛湿健脾的作用。

值得提醒的是，马路边散落的木棉花常年受汽车尾气的污染，不适宜食用，市民可以到药材店购买一些木棉花干进行食用。木棉花属于凉性食品，一些虚寒体质的市民不适宜食用。

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