西瓜皮的价值：清热解毒，清肝火，泻虚热（实用）（转发）
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药补不如食补，食补不如睡补
赵五味
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夏天正是人们食用西瓜的旺季。许多人把瓜皮扔掉，不仅污染环境，而且是一种浪费。西瓜既可食用，又可入药，如果用对了，瓜身内外皆有益于人体健康。红色瓜瓤主要泻心火、凉血，黄色瓜瓤主要泻肠胃燥热。瓜皮也有极好的药用价值，西瓜内皮红白相间，药用独特，主要清肌肤间邪气和肺中臃热。表皮学名叫“西瓜翠衣”，有清热解毒之功效，古代医家多有论述，可清肝火，泻肾虚热。
西瓜翠衣和内皮的使用方法如下：
将西瓜皮用刀片下，再切下表皮，晾干后即成西瓜翠衣，鲜用效果胜于晾干。翠衣在水中煮20分钟，血糖不高者可加少许冰糖，即可做饮料用，对于止儿童夜间盗汗、成年人午后燥热最为有效。
西瓜内皮切成细丝置于盘中，蘸陈醋食用泻肝火；蘸蜂蜜吃泻胃火、清肠毒；蘸咸酱吃泻膀胱热；加少许辣椒丝和盐可清肺热。
气虚又能饮酒之人可以用人参泡白酒，以酒作药莫贪杯，根据自身情况饮酒不超过五钱，以内皮丝为下酒菜，可使肌肤通透，发散毒热，补充元气。
除生吃之外，还可以将内皮丝煮汤，加适量淀粉和盐、糖、香菜，鲜味无比。
睡不着是一种病，得治！
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