绿豆汤喝不对，引发多种疾病

2022-05-06 08:59:13

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解暑利器——绿豆

在炎炎夏日里，能喝上一碗冰凉的绿豆汤，无疑是一种享受。绿豆药食同源，不仅是夏日消暑的首选，也具备养生保健的功效。

但是事物都有两面性，绿豆也同样，在享受清爽美味的同时，也要注意绿豆的一些禁忌。

绿豆三大功效

清热：吃绿豆可以败火

绿豆可以清热。在烈日炎炎、暑气袭人的夏季，喝上几碗冰凉的绿豆汤，烦渴顿减，神清气爽。

绿豆能清热，指的不单是“暑热”，因为“暑热”含义太狭隘，只能指夏天，而绿豆的食用是不分时令的，只要是身体里有“火”，就能用绿豆祛除。像目赤肿痛，牙龈、咽喉痛，耳鸣或鼻出血等，都是燥气损伤了津液，就是平时说的上火了。

养脾胃：中和过食荤、辣的胃热

绿豆还有个很好的作用是“厚肠胃”——中医上把有补益肠胃或使肠胃健实的作用称为厚肠胃，绿豆能补益肠胃，多指它能够清肠胃之热。

在中医理论中，五脏属阴，六腑为阳，脾与胃相表里，脾属阴喜燥恶湿，胃属阳喜润恶燥，一旦饮食不注意，过荤过辣，胃就容易生热，这时性寒凉入胃经的绿豆，最能起到滋养脾胃的作用，人们常说绿豆粥败火就是这个原因。

解毒：体内热毒食物中毒

自古就有绿豆解“百毒”的说法，这自然是夸大了的。

绿豆有清热解毒的功效，一指身体里有火而生的热毒，如长痘疮等症。

二指食物中毒，绿豆都能起到缓解或解除的作用。如李时珍在《本草纲目》里说：“绿豆，消肿治疽之功虽同亦豆，而压热解毒之力过之”，“绿豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切诸毒，宜连皮生研，水服。”

绿豆虽好，却不是人人适合

属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

　　寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆会加重这些症状，甚至引发腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

　　绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。体质虚弱的人通常肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

空腹时不能喝绿豆汤

　　空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

绿豆汤不可天天喝

　　适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

　　一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可能出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

来源为网络综合整理

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